Ir al contenido principal

ENSALADA DE MOJAMA

Imagen
De


Como todos ya sabéis me encantan las ensaladas,las hago muy variadas y en esta ocasión decidí hacer una con mojama de atún,la ensalada es muy rica y como no sin muchas complicaciones,espero que os guste y os animéis a hacerla ya que es muy facilita y rica,besotes.

INGREDIENTES:



lechugas variadas
tomates cherrys
1 cebolleta fresca
1 pepino
1 lata de yemas de espárrago
mojama de atún en aceite
sal (con precaución,ya que la mojama suele ser salada)
aceite de oliva virgen extra (yo use una muestra que me enviaron de mallafré)
vinagre balsámico de frambuesa.

PREPARACIÓN:


Ponemos las lechugas en el plato.


Añadimos la cebolleta cortada en juliana fina.


Pelamos el pepino dejando lineas de piel,cortamos el pepino en rodajas.


Incorporamos las yemas de espárrago.


Cortamos los tomates por la mitad e incorporamos a nuestra ensalada.


Por ultimo la mojama.


Aliñamos nuestra ensalada con la sal,el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico de frambuesa.a disfrutar...


Etiquetas:

Comentarios

  1. Delicias18 de marzo de 2012 a las 10:41

    Tiene una pinta sensacional. Ya apetecen las ensaladas con estos primeros calores.

    Besotes y feliz domingo!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas18 de marzo de 2012 a las 12:17

      siiii en mi casa las ensaladas no faltan¡¡¡¡¡
      besotes y feliz domingo¡¡¡

      Eliminar
  2. Tara18 de marzo de 2012 a las 13:15

    Que rica!!Y colorida no le falta de nada!!!Besitos guapa!!!

    ResponderEliminar
  3. Lila18 de marzo de 2012 a las 16:07

    Que rica!!!
    Ademas es una preciosidad, con tantos colores.
    un beso amore

    ResponderEliminar
  4. Ladykath18 de marzo de 2012 a las 20:39

    Con el calorcito que hace ya van apeteciendo las ensaladas y si son como esta que entran por la vista ni te cuento!
    Besitos!
    Ladykath
    http://mis-dulces-pecados.blogspot.com.es/

    ResponderEliminar
  5. LA COCINA DE MIRANDA18 de marzo de 2012 a las 20:53

    Que rica ensalada te has pegado una pinta inmejorable. Un beso.

    ResponderEliminar
  6. La Cocinera Mileurista18 de marzo de 2012 a las 22:35

    Una ensalada muy rica con esos ingredientes.Yo también he subdido una ensalada, van apeteciendo más con el calor.Besos guapa.

    ResponderEliminar
  7. MIS COMIDITAS19 de marzo de 2012 a las 11:27

    Me gusta!!!me quedo de seguidora, aqui te dejo el enlace de mi blog por si quieres echarle un vistazo:
    http://misscomiditas.blogspot.com.es/2012/03/abanico-de-berengena.html

    ResponderEliminar
  8. Eva Gema15 de febrero de 2013 a las 11:48

    Me encantan las ensaladas igual que a ti y hacía años que no probaba la mojama. Gracias por darme esta idea. Besitos guapa

    Gema

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas17 de febrero de 2013 a las 0:34

      es una combinación muy buena de verdad ¡¡¡besotes y feliz finde

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

SOFRITO (THERMOMIX)

De
La receta de hoy es un habitual en mi casa,hago el sofrito en gran cantidad,lo envaso en botes de cristal,en caliente,los cierro y les doy la vuelta,para que haga el cierre hermético y aguante mas tiempo hasta la utilización,los botes los lavo en el lavavajillas y aun calientes los uso para envasar mermeladas,sofritos,etc,los cerramos y volteamos un mínimo de 10 minutos para que hagan el vació,aunque he decir que yo lo dejo enfriar así boca abajo jejejej. Luego el sofrito lo uso en muchas recetas,es rápido y cómodo,por ejemplo:para hacer paella,doro la carne y le agrego el sofrito ya listo,me ahorro todo ese tiempo,también para rellenos de empanadas,agregamos bonito troceado y un relleno de vicio,son pequeñas sugerencias.Espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 1 cebolla grande picada picada 1 pimiento rojo grande picado 2 pimientos verdes italianos 3 dientes de ajo 800 gr de tomate triturado 100 g...
29 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

ENSALADILLA OLIVIER

De
La receta que os traigo hoy ,es una receta elaborada originalmente en 1864 por Lucien Olivier ,chef del restaurante Hermitage en el centro de Moscú ,es sencilla de hacer y está muy rica ,espero que os animéis a hacerla. La receta me la recomendó mi amigo Bram  del blog las tentaciones de los santos , sin más vamos a la receta . INGREDIENTES : 2 patatas grandes 2 zanahorias 3 huevos 4 pepinillos en vinagre guisantes congelados en mi caso (pueden ser en conserva o naturales ) 8 lonchas de jamón york mayonesa (en mi caso casera ) picos de pan (opcional) PREPARACIÓN: En una cacerola ,ponemos las patatas y zanahorias previamente lavadas . Incorporamos agua junto con sal y ponemos la cacerola al fuego . Cuando empieza el agua a hervir ,en un colador yo incorpore los guisantes ,de esta manera cocinamos todo junto y los guisantes se pueden sacar antes . Los huevos los hervimos en un cazo aparte con agua y sal . Durante 10 minutos desde que empieza la ...
10 comentarios
Leer más