En está ocasión tenemos unos ricos judiones de granja a mi manera,en el titulo de la receta digo rápido porqué los hice a presión en el ROBOCHEF,quedaron caldosos pero es que les puse un pelin mas de agua pero se sabor estaban increíbles y de textura fenomenal,el próximo día las haré a fuego lento,pero como digo los hice con prisas,jejeje,un saludo.
INGREDIENTES:
400 gr Judiones de la granja
compango completo para fabada(chorizo,panceta,lacón y morcilla)
1 cebolla pequeña
1 cabeza de ajos
un par de hojas de laurel
10 pimienta en grano
azafrán
agua
PREPARACIÓN:
La víspera ponemos en remojo los judiones un mínimo de 8 horas.
Ponemos en la cubeta los judiones.
Añadimos el chorizo,la morcilla,la panceta y el lacón.
Incorporamos la cabeza de ajos,el laurel,la cebolla y los granos de pimienta.
Cubrimos con agua(yo le puse en exceso por eso quedaron muy caldosas)
Añadimos el azafrán.
Programamos presión,15 minutos(yo el tiempo lo puse en dos veces,me explico 15 minutos primero),110º
Abrí la maquina,para ver el estado de los judiones y volví a programar otro vez presión,15 minutos.
Pasado el tiempo el resultado fue esté y ya están listas para comer.A disfrutar.
Ummmm divinas me llevo un platin para comer seguro estan de vicio.
ResponderEliminarBicos mil y feli domingo wapa.
Que ricas!!! Solo de ver las fotos ya engordé!!!
ResponderEliminarBesitos
Receta riquísima.
ResponderEliminarLa apunto para hacerla.
Pero mas adelante que despues de las fiestas y los atracones me puse a dieta jejeje
Saludos
www.cocinillaenlacocina.com
gracias chicas,besitos
ResponderEliminarhas recuperado la dieta manu?vaya yo que te iba a invitar a comer¡¡¡¡ besotes
ResponderEliminarYo sólo venía a traer un centollo! pero visto lo visto...... saca un plato más que yo me quedo a cenarrrrrrrr Deboooooooooooooooooooo!!!! madre mía que homenaje me pegaba yo con estos judiones!!! te han quedado de película en 3D, pero sin gafas de colorines!!!!
ResponderEliminarBesiños salseros RoboDebo!!!!
Tito :))
Muy ricos estos judiones. Ya veo que le sacas provecho a tu maquinita jajaj
ResponderEliminarYo estos días hice algo también que espero publicar pronto.
Saluditossssssss
Holaaaa, que buenos los judiones, yo tengo verdadero vicio jajajaja, el otro día los puse con verduras, a ver si subo la receta. Desde luego que rápidos son un rato con la robochef maja! han quedado divinos.
ResponderEliminarUn besoooo
SIP MARISA RAPIDÍSIMOS,PERO EL PRÓXIMO DÍA LOS HARÉ A FUEGO LENTO A VER QUE TAL QUEDAN ¡¡¡¡
ResponderEliminarTITO VALE TE PONGO UN PLATITO,CENTOLLO DE PRIMERO Y JUDIONES DE PLATO FUERTE,BESIÑOS MI NIÑO
CHONI YO YA LA TENGO DOMINAAAAAA JEJEJEJE UN BESOTE
Debora que plato de cuchara tan rico después te tanto dulce me llevo un plato si me dejas besos
ResponderEliminartodo tuyo adita,besotes
ResponderEliminar