Ir al contenido principal

BROCHETAS DE POLLO ESTILO MARROQUÍS

Imagen
De

Hace unos días vino Miguel Ángel Lozano a casa a traerme el libro del concurso y de regalito me trajo unas especies que había comprado en su ultimo viaje a Marruecos,dicha especie es RAS AL HANUT MARROQUÍ,hablando con el le dije que probaría a marinar carne y hacer pinchos,me recomendó que añadiera canela,miel,cilantro o perejil ,que seguro que me gustaría,la especie en si se puede añadir en muchos platos incluido el cous cous,el resultado fue genial como podéis ver en las fotos,espero que os guste la receta y muchas gracias M.A por el detalle besotes.

INGREDIENTES:


PARA 8 PINCHOS:

1 bandeja de solomillos de pollo
aceite de oliva virgen extra
una o dos cucharadas de RAS AL HANUT
1 cucharadita de canela en polvo
2 o 3  cucharaditas de perejil
1 buena cucharada de miel de flores
sal

PREPARACIÓN:


Troceamos los solomillos y salamos.


Agregamos la miel y las especias(perejil,canela y ras al hanut)


Incorporamos un buen chorreón de aceite de oliva.


Mezclamos y dejamos marinar 1 hora aprox.


Montamos los pinchos.


Engrasamos la sartén y hacemos los pinchos a fuego medio.Emplatamos y acompañamos de una ensalada y rico,rico,rico de viciussss.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Graci-a7 de octubre de 2011, 13:00

    Si es que MA es muy majo.

    ResponderEliminar
  2. Débora de Lucas7 de octubre de 2011, 14:45

    es un solete

    ResponderEliminar
  3. Carmen Millán7 de octubre de 2011, 16:53

    Que pintaaaa! Buenisimaaaa. Besos

    ResponderEliminar
  4. piligoto7 de octubre de 2011, 20:12

    Tienen una pinta fantástica. Yo llevo buscando esas especias hace ya mucho tiempo y en los grandes supermercados no las encuentro, me voy a tener que ir a una semillería a ver si allí las encuentro. Besos.

    ResponderEliminar
  5. La Cocinera Mileurista7 de octubre de 2011, 20:37

    Un pollo muy aromático.saludos.

    ResponderEliminar
  6. Débora de Lucas7 de octubre de 2011, 23:08

    Miguel Ángel me comento que las venden en el Eroski,Alcampo y en tiendas marroquís.
    Están francamente buenas,un beso chicas

    ResponderEliminar
  7. Adita Donaire8 de octubre de 2011, 0:35

    Debora unos pincho muy sabrosos me gustan besos

    ResponderEliminar
  8. Susana8 de octubre de 2011, 10:12

    Que buenos, estos me los llevo que me vendrán muy bien para cuando tenga invitados, bueno también para una comida con mi maridito.
    Besos

    ResponderEliminar
  9. Débora de Lucas8 de octubre de 2011, 12:44

    gracias chicas sois unos cieletes la verdad que el sabor sorprende es diferente a lo que estamos habituados,un besote

    ResponderEliminar
  10. Bea18 de octubre de 2011, 16:24

    Ya he hecho los pinchos!!!! Esta de pelicula!!! Riquisimos....

    Gracias Debora otra vez por estas recetas tan ricas y faciles

    ResponderEliminar
  11. Débora de Lucas18 de octubre de 2011, 19:52

    QUE BIEN BEA ME ALEGRO QUE TE GUSTARAN LOS PINCHITOS JEJEJEJE BESOS

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

MERENDOLA DE HALLOWEEN

De
Hoy diréis anda que se ha destronchado con la receta,que un sándwich de nocilla lo hace hasta el mas tonto,pero es que fue mi merienda del otro día,y como ha Sheila le encanto la idea,por eso lo comparto.Espero que os guste es una manera de presentar un merienda super divertida y que además pueden hacer los peques de la casa.Mordiscos de vampiro. INGREDIENTES: Nocilla de dos colores pan de molde sin corteza 2 cortadores de galletas con motivos de halloween PREPARACIÓN: Lo primero es con el cortador sacar la porción del pan. Ya lo tenemos listo.(yo hice la muestra) Untamos con la nocilla.(yo hice uno con la parte blanca) Y otro con la parte marrón. Colocamos el piso superior,y con ayuda de un palillo y con el color distinto,pintamos los ojos y la boca. Como vemos en la foto. En la parte de detrás ponemos un pelin de nocilla. Pegamos en un esquinazo del sándwich. Con el otro sándwich hacemos la misma operación. Una vez l...
40 comentarios
Leer más

FLAN POTAX (THERMOMIX)

De
He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.
33 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más