COCA A LLANDA(THERMOMIX)

Hoy por se domingo voy a publicar un rico bizcocho,una coca a llanda la receta la saque del libro LO MEJOR DE MUNDO THERMOMIX 2010 esta muy rica esta coca,cunde un montón,gustara mucho a niños y a mayores a parte de que es muy sencilla de hacer.Espero que os guste la receta y disfrutéis de ella,saludos y feliz domingo a todos.

INGREDIENTES:

300 gr de azúcar
1 trozo de piel de limón
3 huevos
250 gr de leche
250 gr de aceite de girasol
400 gr de harina de repostería
3 sobres de gaseosas(dobles)

PREPARACIÓN:

PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º

Ponemos en el vaso y pulverizamos 20 segundos,velocidad progresiva 5-10

Añadimos la piel del limón y pulverizamos 20 segundos,velocidad progresiva 5-10

Incorporamos los huevos y programamos 3 minutos,37º,velocidad 5.

Agregamos la leche y el aceite,programamos 10 segundos,velocidad 5.

Añadimos la harina y las 3 gaseosas,mezclamos 10 segundos,velocidad 3,terminamos de envolver con la espátula.

Engrasamos un molde de 25x35x8 mas pequeño no porque se desbordara y vertemos la mezcla de la coca.

Mezclamos canela y azúcar y espolvoreamos por encima, horneamos aproximadamente 30 minutos.