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EL BLOG DE DEBORA,COLABORA CON EMBUTIDOS ESPUÑA


Hace unas semanas recibí por cortesía de EMBUTIDOS ESPUÑA un lote de sus productos para que los probara en el blog,el jamón esta buenisimo,con las virutas que me enviaron hice las tostas de jamón con all i oli que publique hace unos días y salieron buenisimas.


El jamón de EMBUTIDOS ESPUÑA sale muy rico nada salado,como otras marcas que abres el paquete y tienes que beber  dos litros de agua después,el loncheado esta muy bueno lo recomiendo al 100 x 100
La historia de Espuña se remonta al año 1947, cuando Esteve Espuña empezó a elaborar fuets y longanizas en una masía de la Vall de Bianya (comarca de la Garrotxa).
Desde entonces, la empresa comenzó una etapa de gran crecimiento que culminó en 1964, con la inauguración de una nueva fábrica. Cuatro años después, Espuña adquirió la empresa GOU TERRADES, S.A., dedicada a la elaboración de jamón curado.
En 1989, tuvo lugar el lanzamiento pionero de una nueva gama de productos loncheados, que con el tiempo se convertirían en el grupo de productos de mayor facturación de la empresa.



Tienen una amplia variedad de productos,loncheados,tapas al minuto,jamones,embutidos,beicón,incluso en formato para hostelería,si queréis tener mas información sobre sus productos los podéis encontrar en su pagina web,arriba os puse el enlace.


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CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...

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Hola hoy os presento una receta realmente buena,a mi la verdad me a encantado,es sencilla de hacer y hasta los menos cocinillas serian capaces de hacerla,en mi casa a encantado a todos tanto a grandes como a pequeños,os animo a hacerla, también con esta receta participo en la campaña , con motivo del lanzamiento de la gama Extratiernos de ElPozo, que se está  realizando  en el sector gastronómico para dar a conocer esta  nueva gama de productos tanto a los apasionados del sector como a las  familias. La campaña de promoción de extratiernos “Los placeres de la carne”, cuenta  con un spot en el que un ángel y un demonio mantienen una conversación  ambigua respecto a los placeres de la carne. El objetivo de la campaña es realizar una original receta de cocina con los  productos  Extratiernos  de ElPozo para posteriormente animar a los lectores a  realizar, una receta e incluirla en la web de “El  Pozo” para participa...

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