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TALLARINES AL PESTO(THERMOMIX)

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La pasta al pesto la hago de vez en cuando me gusta bastante pero la albahaca fresca me es difícil de encontrarla habitualmente,por eso no los hago tan a menudo,el pesto también lo podemos utilizar para aliñar verduras,carnes e incluso ensaladas,es una receta muy sencilla.Espero que os guste la receta.

INGREDIENTES:


30 o 40 gr de hojas de albahaca fresca (en la receta original eran 80 gr )
50 gr de queso parmesano
30 gr de piñones
1 diente de ajo
1 cucharadita de sal
150 gr de aceite de oliva
tallarines de pasta fresca

PREPARACIÓN:


Lavar las hojas de albahaca y secarlas bien.Meterlas en el vaso junto con el queso ,los piñones y el diente de ajo.Programar 20 segundos,velocidad7.


Con la espátula bajar los restos hacia las cuchillas y añadir el aceite junto con la sal.emulsionar programando 20 segundos,velocidad 7.


Sacamos del vaso y reservamos.


Cocemos la pasta en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite para que no se pegue la pasta,el tiempo indicado en el paquete o a nuestro gusto.



Escurrimos la pasta y ponemos en los platos.Agregamos la salsa pesto y un poco de queso rallado por encima y listos para degustar.


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Comentarios

  1. Tere29 de mayo de 2011, 22:05

    POr dios que cosa más rica, me encanta el pesto, besos.

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  2. DEBORA DE LUCAS30 de mayo de 2011, 0:27

    FACIL Y BUENISIMO,BESOS

    ResponderEliminar
  3. Beatriz G.3 de junio de 2011, 23:12

    80 g. de albahaca, me aprece mucho... para lo que veo en la foto... seguro que son 80 g??? Cada paquete son 15 g.... ¿Debora, me lo puedes confirmar?

    Gracias

    ResponderEliminar
  4. Débora de Lucas4 de junio de 2011, 0:06

    bea en la receta original son 80 gr,yo le puse dos paquetes de los que venden en el ahorramas no se la cantidad que viene,de todas maneras de la foto no te fies mucho pq a veces no son las cantidades que escribo con la muestra que pongo en la foto.

    ResponderEliminar
  5. Beatriz G.4 de junio de 2011, 8:34

    Ah...... dos paquetes son 30 g.

    Gracias, es que iba a hacerlos hoy... luego te dire que tal salen :D

    ResponderEliminar
  6. Débora de Lucas4 de junio de 2011, 20:52

    Bueno espero que te hayan salido geniales la verdad que no se si modificar la cantidad de albahaca pq con la mitad es mas que suficiente.

    ResponderEliminar
  7. Débora de Lucas4 de junio de 2011, 20:56

    he modificado la receta,besines

    ResponderEliminar
  8. Beatriz G.6 de junio de 2011, 20:49

    Hola,

    Deciros que al final puse 60 g. de albahaca y salieron riquisimos.... esta cae otra vez seguro... mmmmmmmmmmm

    Gracias Debora

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  9. Débora de Lucas6 de junio de 2011, 20:56

    ME ALEGRO QUE TE GUSTARAN,UN BESITO Y GRACIAS BEA

    ResponderEliminar

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