EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy os presento una ensalada de otoño,es muy rica y colorida,fácil de hacer sobretodo,son ingredientes que podemos encontrar muy fácilmente,la base de esta ensalada es la salsa de remolacha,una vez que mezclamos los ingredientes toma un color muy bonito,espero que os guste y os animéis a hacerla,besotes INGREDIENTES: 3 remolachas cocidas 1 cebolleta 1 naranja 1 granada lechuga iceberg 4 cucharadas de mayonesa maíz rábanos (opcional para decorar ) PREPARACIÓN: Cortamos la granada por la mitad,y con ayuda de una cuchara,damos unos golpecitos para desgranar la granada. Abrimos el paquete de la remolacha guardando el liquido que hay dentro,cortaremos en rodajas 1 remolacha y media. Pelamos y cortamos en rodajas,la naranja ,la remolacha y la cebolleta. Picamos la lechuga en juliana. La otra remolacha y media restante la ponemos en un cuenco o vaso de la batidora,junto con 4 cucharadas de mayonesa. Trituramos la remolacha y añadimos un poco d...

Aprovechando que nos sobraron unos pocos níscalos de la receta anterior,nos marcamos un plato de cuchara que quita el sentido,los níscalos ya los teníamos salteados,si partimos de cero con los níscalos crudos seria saltearlos aparte con un poco de ajo picado y jamón.Luego seria añadirlos cuando lo pida la receta.Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,está de rechupete. INGREDIENTES: 300 gr de níscalos 8 patatas medianas 2 cebollas 3 dientes de ajo 4 tomates secos 200 gr chorizo sarta dulce 100 gr de jamón serrano picado 100 gr beicón 150 gr de tomate frito 1 vasito de vino blanco 1 litro de caldo de verduras Aneto  ñora en polvo pimentón dulce Laurel hierbas provenzales(tomillo ,orégano, romero) colorante sal aceite de oliva PREPARACIÓN : Pelamos las patatas y las cortamos en cachelos. En una cacerola ponemos aceite. Agregamos el ajo. Incorporamos la hoja de Laurel. Añadimos la cebolla picada,dejamos pochar. ...

Como estamos en época de setas y lo níscalos solo se encuentran en estas fechas,hoy os traigo una receta muy rica,es sencilla de hacer y no tiene mucho misterio,Espero que os guste la receta y os animéis a hacerla,si nos gusta el níscalo lo podéis sustituir por cualquier otro tipo de seta,besotes. INGREDIENTES: 2 cebollas grandes 4 huevos 500 gr de níscalos 2 patatas bovril jamón serrano aceite de oliva perejil ñora en polvo pimentón dulce pimienta blanca sal 3 dientes de ajo vinagre PREPARACIÓN: Lo primero hacemos el crujiente de jamón,lo ponemos en un plato y al microondas,dependiendo de la potencia que tenga vuestro microondas estará mas o menos tiempo,ir poniéndolo en tiempos cortos de 30 segundos,tiene que quedar como vemos en la imagen. Ponemos agua a hervir con sal y un chorreón de vinagre. Ponemos un papel film en un vaso y agregamos el huevo como vemos,sazonamos y cerramos haciendo un saquito, Incorporamos los saquitos en la cazo...