EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Esta receta, tuve la oportunidad de probarla, en casa de mi amigo Cesar Tapia de recetasnet.net , y el muy amablemente me dio la receta, para que yo la hiciera en casa,es muy sencilla y fresquita,yo la hice para acompañar un carne a la brasa que hicimos en la barbacoa,espero que os guste y os animéis a hacerla,besotes. INGREDIENTES: 1 paquete de rabanitos 1 brick de nata pequeño 1 diente de ajo el zumo de un limón cebollino sal pimienta PREPARACIÓN: Lavamos los rabanitos. Los cortamos en rodajas. Yo no tenia limón natural y use solimón. En el mortero ponemos el diente de ajo y lo machacamos. Agregamos el ajo a los rabanitos junto con la nata. Añadimos pimienta al gusto. Salamos. Picamos el cebollino, mezclamos con los rabanitos,ya solo nos queda disfrutar de esta receta en buena compañía,buen provecho.

Hoy os presento ,una hamburguesa especial,la carne es buey de wagyu conocida como kobe,es una raza japonesa,  de ejemplares negra tajima -ushi  de vacuno wagyu , criados de acuerdo a una estricta tradición en la prefectura   de Hyogo  (Japón) . Esta carne suele considerarse una delicia , siendo famosa por su sabor, ternura y textura marmórea .La hamburguesa esta muy rica ,aunque el verdadero kobe, es raro verlo comercializado en España, ya que que se exporta poco fuera del  país  y es  difícil  verlo aquí,Las hamburguesas que aquí tenemos, son reses criadas en España intentando seguir la tradición japonesa,espero que os guste la receta y os animéis a probarla. INGREDIENTES: Hamburguesas de buey wagyu o kobe una bolsa de mezclum 1 plátano macho 1 cebolla grande tomate de ensalada tomates cherrys patatas medianas 3 cucharadas de azúcar moreno sal crema balsámica de vinagre de modena salsa de curry de mango pan de hamburguesa a...

Hoy os traigo una receta de pescado,la dorada es uno de mis pescados favoritos,sobretodo si esta limpio de espinas,aunque en la foto veis las doradas enteras,os recomiendo que el pescadero os saque los dos lomos limpios con la piel,en casa lo hicimos nosotros,la dorada a la sal original no se hace así ,es una versión reconstruida,que queda impresionante,también como sugerencia podéis acompañar nuestra dorada con salsa tártara,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 2 doradas (depende de como sean de grandes) 3 patatas 2 tomates pequeños 1 cebolla medio calabacín 1 pimiento verde italiano medio pimiento rojo 1 trocito de puerro tomates cherry sal gorda sal fina aceite de oliva vinagre balsámico PREPARACIÓN: Cocemos las patatas con agua y sal. Picamos el pimiento rojo y lo agregamos a una sartén. El pimiento verde. El puerro. La cebolla. El tomate. Agregamos sal. Y aceite de oliva. Mezclamos ...