EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Bueno la receta de hoy,llevo varios días que la tengo pendiente de publicar,la receta la comente con mi amiga Bea,fiel seguidora del blog,hablando con ella por el facebook,me pregunto si tenia alguna receta de rissoto para la thermomix le dije que hace algún tiempo hice uno,pero que no tenia el paso a paso,pero ya que me lo decía repetiría la receta para poder elaborar el paso a paso y compartirlo con todos vosotr@s,la receta la saque del libro cocinar con cerveza mahou y thermomix.yo como no tenia mahou use la que habia por casa,pero el resultado es el mismo.Espero que os guste la receta y os animéis con ella,ya que es muy facilita,besotes. INGREDIENTES: 50 gr de queso parmesano + otros 50 gr para los crujientes 200 gr de cebolla 100-150 de setas podéis poner la variedad que mas os guste 30 gr de aceite de oliva 350 gr de arroz grano corto 200 ml de cerveza 700 ml de caldo de verduras muy caliente 1 cucharadita de sal 10 gr de mantequilla en trozos orégano ...

Ayer se acabaron las fallas y hoy me apetecía compartir con todos vosotros un dulce típico de estas fiestas,los buñuelos de calabaza¡¡¡¡,he navegado mucho por la red y todas las recetas eran muy distintas,unos con gaseosa otros sin ella,finalmente mi amigo Tino,valenciano de Manises,me paso la receta que hacían en su falla,yo le di mi toque y cambie unas cosas pero me guíe por la receta que el me paso. Por cierto he de decir que la falla a la que pertenece tino,este año ha sido galardonada con el 1º premio en falla mayor y falla infantil,felicidades para la falla. INGREDIENTES MEDIDAS A OJO : 2 vasos grandes de harina 1 vaso y medio de leche (lo que admita la harina, quizás sea un pelin mas ) 25 gr de levadura prensada fresca 2 sobres dobles de gasificante litines 300 gr de calabaza asada (pesada después de cocinar,podéis poner mas cantidad) media cucharadita de canela en polvo azúcar PREPARACIÓN: Si partimos de la calabaza en crud...

Bueno hace unos días compre una lombarda,es mas para la época de navidad,pero habiendo lombarda el resto del tiempo por qué no comerla,jejeje,yo esta la hice con unos huevos poché que hice en el varoma de la thermomix a la vez que se cocinaba la lombarda,es una receta muy sencilla y para los amantes de la verdura les gustara,un besote... INGREDIENTES: Para la lombarda para 6 personas : 100 gr de pasa de corinto 700 gr de lombarda (puse menos cantidad) 2 dientes de ajo grande 50 gr de aceite de oliva 2 manzanas tipo golden,pero yo use granny  smith (solo use una) 150 gr de agua 1 cucharadita de sal 1 pellizco de pimienta Para los huevos poché: huevos  sal  pimienta  250 gr agua que veis en la foto es si los hacéis solos sin lombarda PREPARACIÓN: Ponemos las pasa en remojo con agua templada durante 10 minutos. Cortamos la lombarda,ponemos en el vaso la mitad 4 segundos ,velocidad 4,retiramos del vaso y repetimos l...