Ir al contenido principal

CREMA DE CALABAZA Y CALABACIN

Imagen
De

La receta que os traigo hoy es una cremita que ha mi me gusta mucho ,es ideal para que los niños coman verdura ,es una crema muy sencilla de hacer y suele gustar a todo el mundo . Ya llevamos 31 días de confinamiento ,ha día de hoy aun no sabemos cuando acabara esto ,la verdad que hay momentos que es un poco desesperante es estar en casa  y sobretodo si no tienes un espacio abierto donde te de un poco el sol ,el estado de animo a veces flojea ,sobretodo cuando te llegan malas noticias de familiares ,espero y deseo que esto acabe rápido ,sin mas vamos a ir con la receta ,un besote para todos y no lo olvidéis #yomequedoencasa .

INGREDIENTES:


1 calabacín
1 trozo de calabaza
2 zanahorias
1 cebolla
3 patatas medianas
5 quesitos
100 ml de nata de cocinar
sal
aceite de oliva
pan de molde (opcional )

PREPARACION:



En una olla ponemos aceite a calentar .



Cortamos la cebolla en paisana e incorporamos a la olla ,vamos pochando .



Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas e incorporamos a la olla.



Pelamos las patatas y las troceamos a cachelos .



Pelamos el calabacín ,picamos y agregamos a la cacerola ,vamos rehogando toda la verdura .



Pelamos la calabaza ,troceamos e incorporamos a la olla.



Incorporamos sal al gusto ,probablemente tengamos que rectificar de sal después .



Cubrimos con agua las verduras .



Dejamos cocer ,hasta que la verdura este tierna .



Incorporamos la nata ,si tiene mucho caldo quitar un poco antes de triturar para que no quede muy ligera la crema .



Agregamos los quesitos .



Trituramos la crema ,esta no hace falta colarla ,queda muy fina.(truco :si quedara muy liquida la podemos espesar con unos copos de puré de patata a la hora de batir la crema )



Ya tenemos nuestra crema lista para emplatar.



Yo la acompañe con unos picatostes de pan ,que hice con pan de molde y un poco de aceite en la sartén ,ya solo falta disfrutar de nuestra crema en muy buena compañía ,espero que los disfrutéis ,buen provecho .



LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES ...
Etiquetas:

Comentarios

  1. Las Creaciones de Mª José13 de abril de 2020 a las 9:47

    oooooo que ricaaa, me encanta la calabaza. Te ha quedado de lujo besitos

    ResponderEliminar
  2. Javier13 de abril de 2020 a las 14:08

    Débora, de vez en cuando me gusta hacerme en casa una crema y esta la encuentro estupenda. Cuando las hago o le pongo quesitos o nata, veo que tú le pones ambas cosas, tengo que probarlo.

    Tienes razón, algunos días son desesperantes pero no queda más remedio que aguantar... así que mucho ánimo y cuidaros mucho

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  3. Marga Morguix13 de abril de 2020 a las 17:29

    Qué rica esta cremita, y qué apetecible...
    Sí, hay momentos en los que todo esto se hace muy duro, pero tenemos que seguir adelante, no queda otra.
    Besos, y a cuidarse.

    ResponderEliminar
  4. Olguichi13 de abril de 2020 a las 19:47

    Qué buena esta cremita... para darse un buen festín de vitaminas!Un beso grande.

    ResponderEliminar
  5. Alicia y sus recetas13 de abril de 2020 a las 21:08

    Me gusta tu crema, esa combinación resultará genial. La probaré.
    No pienses en ésto. Piensa que ahora mismo tu seguridad es tu casa. Quizás así lo aceptes mejor. Anímate guapa. Besos y gracias.

    ResponderEliminar
  6. Juan Pérez14 de abril de 2020 a las 2:29

    Qué rica tu cremita!! Yo suelo preparar una parecida, de vez en cuando sientan muy bien. Mucho ánimo y que tengas buena semana. Besos!

    ResponderEliminar
  7. Débora de Lucas14 de abril de 2020 a las 23:05

    muchas gracias para todos ¡¡¡ besotes

    ResponderEliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

PASTEL DE ATÚN Y SURIMI (THERMOMIX)

De
Aprovechando que ha sido el cumple de mi madre estos días,pues hice este rico pastel para la cena,en la que nos juntamos para celebrar su cumple,también quiero agradecer a PLATOS Y PIZARRAS ,a María que me envió la bandeja y el plato grabado con el nombre del blog,son una pasada ,muchas gracias de corazón,sin mas os paso la receta que es super sencilla y no tiene misterio,espero que os guste a todos ,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de palitos de cangrejo 5 huevos 200 gr de atún en aceite escurrido 400 gr de leche evaporada 6 pimientos de piquillo 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto mayonesa para acompañar tostones de pan PREPARACIÓN: En el vaso ponemos los palitos de cangrejo,troceamos 10 segundos,velocidad 4. Reservamos la mitad de los palitos troceados en un plato. Lo otra parte la dejamos en el vaso,añadimos los huevos. Añadimos los pimientos. El atún escurrido. La sal. La pimienta al gusto. Y la leche evaporada. ...
52 comentarios
Leer más

VIERAS A LA GALLEGA

De
Hoy os presento una receta, que tuve el placer de cocinar junto a mi chico,este fin de año,me deleito con esta rica receta,que es habitual verla en las cocinas gallegas,el es de Pontevedra y las hace de autentico vicio,la receta en si es sencilla de cocinar ,lo que veo yo mas complicado es a la hora de limpiar las vieras,pero también las podemos encontrar en el supermercado listas para su consumo.Sin mas os presento la elaboración de la receta,es muy apta para cuando tenemos una comida familiar ya que se puede preparar con anterioridad y simplemente darle el ultimo toque de horno cuando las vayamos a consumir.Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla,de verdad que merece la pena. INGREDIENTES: 12 Vieras 3 cebollas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 limón perejil sal aceite de oliva vino de Albariño colorante o azafrán pan rallado de ajo y perejil PREPARACIÓN: Lo primero seria picar,las cebollas ,dientes de ajo ,pimiento ...
14 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

FLAN POTAX (THERMOMIX)

De
He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.
33 comentarios
Leer más