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CREMA DE CALABAZA Y CALABACIN


La receta que os traigo hoy es una cremita que ha mi me gusta mucho ,es ideal para que los niños coman verdura ,es una crema muy sencilla de hacer y suele gustar a todo el mundo . Ya llevamos 31 días de confinamiento ,ha día de hoy aun no sabemos cuando acabara esto ,la verdad que hay momentos que es un poco desesperante es estar en casa  y sobretodo si no tienes un espacio abierto donde te de un poco el sol ,el estado de animo a veces flojea ,sobretodo cuando te llegan malas noticias de familiares ,espero y deseo que esto acabe rápido ,sin mas vamos a ir con la receta ,un besote para todos y no lo olvidéis #yomequedoencasa .

INGREDIENTES:


1 calabacín
1 trozo de calabaza
2 zanahorias
1 cebolla
3 patatas medianas
5 quesitos
100 ml de nata de cocinar
sal
aceite de oliva
pan de molde (opcional )

PREPARACION:



En una olla ponemos aceite a calentar .



Cortamos la cebolla en paisana e incorporamos a la olla ,vamos pochando .



Pelamos las zanahorias y cortamos en rodajas e incorporamos a la olla.



Pelamos las patatas y las troceamos a cachelos .



Pelamos el calabacín ,picamos y agregamos a la cacerola ,vamos rehogando toda la verdura .



Pelamos la calabaza ,troceamos e incorporamos a la olla.



Incorporamos sal al gusto ,probablemente tengamos que rectificar de sal después .



Cubrimos con agua las verduras .



Dejamos cocer ,hasta que la verdura este tierna .



Incorporamos la nata ,si tiene mucho caldo quitar un poco antes de triturar para que no quede muy ligera la crema .



Agregamos los quesitos .



Trituramos la crema ,esta no hace falta colarla ,queda muy fina.(truco :si quedara muy liquida la podemos espesar con unos copos de puré de patata a la hora de batir la crema )



Ya tenemos nuestra crema lista para emplatar.



Yo la acompañe con unos picatostes de pan ,que hice con pan de molde y un poco de aceite en la sartén ,ya solo falta disfrutar de nuestra crema en muy buena compañía ,espero que los disfrutéis ,buen provecho .



LOS BLOGS SE ALIMENTAN DE COMENTARIOS ,YO ESPERO EL TUYO ,BESOTES ...

Comentarios

  1. oooooo que ricaaa, me encanta la calabaza. Te ha quedado de lujo besitos

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  2. Débora, de vez en cuando me gusta hacerme en casa una crema y esta la encuentro estupenda. Cuando las hago o le pongo quesitos o nata, veo que tú le pones ambas cosas, tengo que probarlo.

    Tienes razón, algunos días son desesperantes pero no queda más remedio que aguantar... así que mucho ánimo y cuidaros mucho

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
  3. hola, me ha encantado este post, me encanta la gastronomía, me gustaría probar esto, que rico.
    me ha encantado tu post, no conocía tu blog, ¿te apetece que nos sigamos? ya me dices. saludos

    ResponderEliminar
  4. Qué rica esta cremita, y qué apetecible...
    Sí, hay momentos en los que todo esto se hace muy duro, pero tenemos que seguir adelante, no queda otra.
    Besos, y a cuidarse.

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  5. Qué buena esta cremita... para darse un buen festín de vitaminas!Un beso grande.

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  6. Me gusta tu crema, esa combinación resultará genial. La probaré.
    No pienses en ésto. Piensa que ahora mismo tu seguridad es tu casa. Quizás así lo aceptes mejor. Anímate guapa. Besos y gracias.

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  7. Qué rica tu cremita!! Yo suelo preparar una parecida, de vez en cuando sientan muy bien. Mucho ánimo y que tengas buena semana. Besos!

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  8. muchas gracias para todos ¡¡¡ besotes

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