Ir al contenido principal

ENSALADA DE MANGO Y AGUACATE CON FRUTOS DEL MAR

Imagen
De

Nosotros en casa, aunque ya empiece a refrescar, no faltan las ensaladas en nuestra mesa,esta ensalada la tomamos como plato único,ya que lleva muchos elementos y es muy completa,es sencilla de hacer y no tiene mucho misterio ,espero que os guste la receta y os animéis a hacerla en vuestros hogares ,besotes.

INGREDIENTES:



Lechuga
1 mango
1 aguacate
1 cebolla pequeña
1 tomate
Salmón marinado
anchoas
boquerones en vinagre
mejillones en escabeche
aceite de oliva
sal
salsa de curry de mango
eneldo picado

PREPARACIÓN:


Primero preparamos el aliño ,ponemos aceite en un cuenco y sal.


Incorporamos la salsa de curry.


Mezclamos con una varilla.


Picamos la lechuga en juliana.


Picamos la cebolla,bien picadito.


Picamos también el tomate.


Colocamos la lechuga en un plato.


Cortamos el aguacate y el mango y colocamos sobre la cama de lechuga.


En el centro ponemos el salmón marinado.


Repartimos las anchoas, los boquerones y mejillones .


Agregamos la cebolla picada.


Por último los trocitos de tomate y la salsa del aliño por encima de nuestra ensalada,espolvoreamos con eneldo al gusto.Ya solo falta disfrutar de esta ensalada con buena compañía ,un besote y feliz finde.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Toñi Sempere10 de octubre de 2014 a las 16:15

    Muy original, refrescante y completísima, no se le puede pedir más!

    ResponderEliminar
  2. Neus10 de octubre de 2014 a las 16:27

    muy rico, sí señor! que completa y que colorida :)
    seguro que estaba sabrosa y diferente ^^
    un besito

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas11 de octubre de 2014 a las 13:05

      estaba muy buena ,tiene muchos contrastes esta ensalada ¡¡¡ besotes

      Eliminar
  3. Nusca10 de octubre de 2014 a las 16:35

    Jummm, esto ya no me gusta tanto, más que nada por el aguacate, que solo me gusta en la reposteria y porque apenas se nota su sabor. Aunque tengo que decir que lo has decorado de una forma que creo que me engañarías y acabaría comiendomelo x'D

    ResponderEliminar
  4. Belen10 de octubre de 2014 a las 17:18

    Apetecible, muy, muy apetecible.
    Feliz fin de semana

    ResponderEliminar
  5. hogardiez10 de octubre de 2014 a las 18:32

    Debe estar buenísima esta ensalada.
    Un beso guapa y buen fin de semana.

    ResponderEliminar
  6. sandra/ josemaria10 de octubre de 2014 a las 21:15

    hummmmmmmmm que rica

    ResponderEliminar
  7. Vivi Taboada10 de octubre de 2014 a las 22:32

    que color tan bonito ! es de lo mas apetecible, bicos

    ResponderEliminar
  8. Unknown11 de octubre de 2014 a las 1:53

    me encantan las ensaladas y esa tiene buena pinta....

    ResponderEliminar
  9. famalap11 de octubre de 2014 a las 12:21

    Qe ensalada tan apetecible y colorida.

    Me encanta

    ResponderEliminar
  10. Esther11 de octubre de 2014 a las 21:33

    Me encanta esta ensalada !! hija tiene de todo, que bien te quedo y la has emplatado estupendamente, solo dee verla me entra hambre...Bess

    ResponderEliminar
  11. Los caprichos de ailec13 de octubre de 2014 a las 11:59

    Si que es una ensalada bien completa y bien rica! Bsts

    ResponderEliminar
  12. Juan Hernández13 de octubre de 2014 a las 19:10

    Hola Debora. Vaya ensalada tan completa y tan rica que has preparado. Colorida y exquisita. Todo lo que lleva me encanta y de forma muy especial el mango que es una fruta que me gusta mucho. Una ensalada para disfrutarla y saborearla. Has conseguido que en estos momentos me entren ganas de comer jj.
    Deliciosa.
    Saludos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas16 de octubre de 2014 a las 1:13

      muchas gracias Juan por tu comentario ¡¡¡¡¡un besazo enorme

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

PASTEL DE ATÚN Y SURIMI (THERMOMIX)

De
Aprovechando que ha sido el cumple de mi madre estos días,pues hice este rico pastel para la cena,en la que nos juntamos para celebrar su cumple,también quiero agradecer a PLATOS Y PIZARRAS ,a María que me envió la bandeja y el plato grabado con el nombre del blog,son una pasada ,muchas gracias de corazón,sin mas os paso la receta que es super sencilla y no tiene misterio,espero que os guste a todos ,besotes. INGREDIENTES: 400 gr de palitos de cangrejo 5 huevos 200 gr de atún en aceite escurrido 400 gr de leche evaporada 6 pimientos de piquillo 1/2 cucharadita de sal pimienta al gusto mayonesa para acompañar tostones de pan PREPARACIÓN: En el vaso ponemos los palitos de cangrejo,troceamos 10 segundos,velocidad 4. Reservamos la mitad de los palitos troceados en un plato. Lo otra parte la dejamos en el vaso,añadimos los huevos. Añadimos los pimientos. El atún escurrido. La sal. La pimienta al gusto. Y la leche evaporada. ...
52 comentarios
Leer más

VIERAS A LA GALLEGA

De
Hoy os presento una receta, que tuve el placer de cocinar junto a mi chico,este fin de año,me deleito con esta rica receta,que es habitual verla en las cocinas gallegas,el es de Pontevedra y las hace de autentico vicio,la receta en si es sencilla de cocinar ,lo que veo yo mas complicado es a la hora de limpiar las vieras,pero también las podemos encontrar en el supermercado listas para su consumo.Sin mas os presento la elaboración de la receta,es muy apta para cuando tenemos una comida familiar ya que se puede preparar con anterioridad y simplemente darle el ultimo toque de horno cuando las vayamos a consumir.Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla,de verdad que merece la pena. INGREDIENTES: 12 Vieras 3 cebollas 2 pimientos verdes 1 pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 limón perejil sal aceite de oliva vino de Albariño colorante o azafrán pan rallado de ajo y perejil PREPARACIÓN: Lo primero seria picar,las cebollas ,dientes de ajo ,pimiento ...
14 comentarios
Leer más

JUDÍAS PINTAS EN OLLA RÁPIDA

De
Bueno después del truco de ayer,hice estas ricas judías pintas,las hice en olla rápida,y en cuestión de 30 minutos tenemos un plato de cuchara la mar de bueno, la cantidad que hice es para 2 o 3 raciones,salieron  muy ricas espesitas como a mi me gustan,espero que os guste la receta y os animéis con ella,besotes INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 400 gr de judías pintas 1 compango (chorizo yo puse dos uno asturiano y otro oreado,morcilla,panceta) media cebolla 1 cabeza de ajos 1 patata grande pimentón dulce agua sal aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos las judías en remojo la noche anterior o hacemos el  TRUCO  que explique ayer. Añadimos las judías a la olla y cubrimos con agua fría. Incorporamos las el compango. La cebolla picadita y la cabeza de ajos entera. Un chorreón de aceite de oliva. Pelamos la patata,chascamos y añadimos al guiso. Incorporamos una cucharadita de pimentón dulce,cerramos la olla,encendemos el fuego...
65 comentarios
Leer más

FLAN POTAX (THERMOMIX)

De
He tenido varias peticiones en el blog ,de como hacer flan potax en la thermomix,bueno finalmente lo hice y aquí tenéis la manera de hacerlo es muy sencillo y fácil,espero que os guste la aportación al blog,un besote para todos. INGREDIENTES: 2 sobres de flan potax 1 litro de leche 8-10 cucharadas de azúcar PREPARACIÓN: Ponemos los polvos en un vaso. Agregamos un poco de leche y mezclamos bien.Reservamos. Con el resto de la leche,la ponemos en el vaso de la thermomix. Incorporamos el azúcar.Programamos 12 minutos,90º,velocidad 3. Cuando lleve 2 minutos la thermomix en marcha,agregamos por el bocal la mezcla reservada en el vaso. Ya están listo. Caramelizamos unos vasos. Vertemos el flan y dejamos enfriar.A disfrutar.
33 comentarios
Leer más

CUANDO SE NOS OLVIDA PONER EN REMOJO LAS JUDÍAS

De
La entrada de hoy es un truco,en cuantas ocasiones se nos olvida poner en remojo la noche anterior, las judías para preparar nuestro puchero,pues a mi la verdad infinidad de veces me ha pasado esto,es un truco muy facilito y el resultado de las judías es igual que si las hubieras puesto en remojo 8 horas antes.El truco se lo enseño mi tía Ana, a mi madre y ella a su vez me lo enseño a mi.Espero que os guste,besotes. PREPARACIÓN: En una cacerola ponemos las judías y cubrimos con agua. Ponemos a cocer y cuanto rompa a hervir,apagamos el fuego. Dejamos reposar dentro del agua y veremos que la legumbre dobla volumen,escurrimos y ya las tenemos listas para hacer nuestro puchero,partiendo de nuevo de agua fría limpia y con el resto de los ingredientes.
84 comentarios
Leer más