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ROLLITO DE SALMÓN Y GUACAMOLE (THERMOMIX)

Imagen
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Hoy os presento un bocado que esta rico,rico...es una receta super sencilla y vistosa,sirve como tapa o se puede añadir en la elaboración de alguna ensalada,próximamente veréis una receta con los rollitos. El guacamole yo lo hice con la thermomix,pero lo podemos hacer con la batidora tradicional,espero que os guste la receta y os animéis con ella. Besotes...

INGREDIENTES:


400 gr de salmón ahumado
2 aguacate
1 limón
1 bolsa de tortilla chip (nachos)
sal
aceite de oliva virgen extra

INGREDIENTES:


Cortamos los aguacates a la mitad,retiramos la piel y el hueso.


Ponemos los aguacates en el vaso de la thermomix.


Exprimimos el limón.


Agregamos el zumo del limón.


Agregamos la sal.Trituramos unos 10 -15 segundos, velocidad 6.


Agregamos un chorreón de aceite de oliva virgen extra.


Terminamos de triturar unos segundos a velocidad 6.debe quedar el guacamole bien triturado.


Tomamos un buen trozo de papel film,vamos colocando las lonchas de salmón.


Lo hacemos como se ve en la foto.


Agregamos el guacamole,como se ve en la imagen.


Poco a poco vamos enrollando el rollo con ayuda del film.


Los rollitos deben de quedar bien prensados.como vemos en la foto.Una vez formado el rollo lo dejamos reservado en el congelador mínimo 8 horas (tiene que estar congelado).


Pasado el tiempo de congelación,en un cuenco ponemos unos nachos.


Y los trituramos con los dedos,dejándolo en polvo.


Una vez congelado el rollito,lo cortamos con un cuchillo bien afilado,retiramos el papel film y colocamos sobre unos biscotes,crakers o sobre alguna cucharilla.los dejamos descongelar.


Espolvoreamos con los nachos y solo nos queda una cosa ¡¡¡¡ disfrutar de nuestra rica tapa.


Etiquetas:

Comentarios

  1. Unknown20 de agosto de 2013, 15:54

    ke bueno tiene ke estar esos guacamoles, buenesisisisimoss

    ResponderEliminar
  2. Mari Angeles20 de agosto de 2013, 17:35

    Tienen una pinta estupenda, seguro que muy rico.......Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com


    ResponderEliminar
  3. Marta20 de agosto de 2013, 19:47

    Deliciosa la mezcla, un acierto seguro! Un besito guapa!

    ResponderEliminar
  4. TITA20 de agosto de 2013, 21:40

    Pues si que tiene que estar rico, rico.
    Lo probaré.
    Un Beso

    ResponderEliminar
  5. Choni Anastasio20 de agosto de 2013, 23:09

    Solo cambiaré una cosa, el ahumado por el marinado que me gusta más... pero sin duda alguna lo probare!!!
    Niña por donde andas que no te veo???... Aunque la verdad es que yo tampoco estoy mucho por aquí... hay que aprovechar el veranito!!!
    Besitos preciosa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas21 de agosto de 2013, 19:41

      PUEDES HACERLO IGUALMENTE,QUEDA SUPER RICO DE AMBAS MANERAS,ANDO LIADA CON EL TRABAJO Y QUE NO TENGO INTERNET EN CASA,PERO EN CUANTO PUEDA LO PONGO...BESITOS GUAPA

      Eliminar
  6. Merchi20 de agosto de 2013, 23:31

    Uhmmmmmm justo lo que apetece con esta calor, una cenita o un aperitivo la mar de rico y fresco.

    un besin

    ResponderEliminar
  7. Sofía Mil ideas mil proyectos21 de agosto de 2013, 1:04

    Tiene que estar buenisimo este rollito, el guacamole me encanta y el salmón también, así que tiene que ser exito asegurado en mi casa, besos
    Sofía

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas21 de agosto de 2013, 19:42

      ES MUY SENCILLO DE HACER Y QUEDA REALMENTE RICO ¡¡¡¡ BESOTES

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  8. Adita Donaire21 de agosto de 2013, 1:13

    Simplemente deliciosos me gustan besos

    ResponderEliminar
  9. Los caprichos de ailec21 de agosto de 2013, 13:08

    Bien sencillo y tiene una pinta estupenda!!seguro que me animo con ello.Bsts!

    ResponderEliminar
  10. Flor del Desierto21 de agosto de 2013, 14:49

    cómo apetece comer este aperitivo de salmón :)

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    Respuestas
    1. Débora de Lucas21 de agosto de 2013, 19:44

      PUES SI LA VERDAD QUE A MI ME CHIFLA ,RECOMIENDO ESTA TAPA AL 100 X 100

      Eliminar
  11. Terrence28 de agosto de 2013, 11:27

    Gorgeous!

    ResponderEliminar
  12. Anónimo29 de septiembre de 2013, 1:01

    Tiene que estar buenisimo,te queria preguntar una cosa.Me comprado el robot programado be pro chef y tiene un libro pequeño de recetas no muy utiles,¿ me podrias dar recetas odarme una pag wp? un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas1 de octubre de 2013, 16:23

      la verdad que no conozco este robot no te puedo ayudar,saludos

      Eliminar

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