Ir al contenido principal

PORRUSALDA(ROBOCHEF)

Imagen
De

Bueno hoy tenemos,una rica y sana receta,una porrusalda,el significado es caldo de puerros,este plato es original de la cocina vasco-navarra,en realidad es una sopa de puerros,zanahoria y patata,a la que en algunas ocasiones le podemos añadir bacalao desmigado,es muy sencilla de hacer y el resultado es bueno no buenísimo,espero que os animéis con ella,besotes.

INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS:


3 puerros
2 patatas medianas
2 zanahorias
1 cebolla pequeña
1 litro de agua
una pastilla de caldo(también podéis hacer caldo con unas carcasas de pollo y perejil)
aceite de oliva
sal

PREPARACIÓN:


Programamos la robochef,freír/sofreír,5 minutos,162º,iniciar cocinado.


Ponemos en la cubeta el aceite.


Incorporamos la cebolla picada junto con la sal.


Cuando este pochada,incorporamos la pastilla de caldo desmenuzada.


Incorporamos el agua y dejamos que termine el tiempo de la maquina.


Mientras vamos pelando y picando las verduras,las patatas las chascamos.


Veremos que el agua empieza a hervir.


Incorporamos los puerros y las zanahorias.


También las patatas chascadas.


Cerramos la robochef,programamos,vapor,2 minutos,118º.


Cuando finalice el tiempo,tendremos nuestra sopa lista para servir y disfrutar,espolvoreamos con perejil picado y listo.......


Y AHORA TAMBIÉN EN VÍDEO:


Etiquetas

Etiquetas:

Comentarios

  1. laury29 de febrero de 2012, 12:07

    a mi niño se lo hago pero pasadito,lo tengo que probar un dia asi entero.
    saluditos.

    ResponderEliminar
  2. juan carlos acebo29 de febrero de 2012, 12:36

    y que rica está Débora... a que si??

    ResponderEliminar
  3. Sweet Cakes29 de febrero de 2012, 13:12

    Que rico Debora, y muy depurativo, me la anoto

    Un beso

    angeles sweetcakes

    ResponderEliminar
  4. Vainilla y Coco29 de febrero de 2012, 15:08

    Muy bueno Debora!!
    Muak

    ResponderEliminar
  5. Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com29 de febrero de 2012, 15:48

    Un plato muy sano :)

    ResponderEliminar
  6. Delicias Baruz29 de febrero de 2012, 16:44

    Rico, sano y bien presentado, me gusta. Un abrazo, Clara.

    ResponderEliminar
  7. Marisa29 de febrero de 2012, 16:46

    Holaaaa, un plato sano y riquísimo. Y mira, hace bastante que no lo hago, a ver si lo pongo en breve!
    Un besoooo

    ResponderEliminar
  8. Olguichi197029 de febrero de 2012, 22:35

    Qué rica!!! y qué bien salen en estas maquinitas...Besos

    ResponderEliminar
  9. Marta y Cris (LA COCINA DE LAS PINUINAS)29 de febrero de 2012, 23:33

    Nunca he comido este plato, desde luego se ve muy rico !!!

    Que contenta estás con tu maquinita, jajajaja

    Bsos

    ResponderEliminar
  10. La dieta mediterranea de Carmen1 de marzo de 2012, 7:47

    Buenísima...yo sin la maquinita peroi la hago hoy mismo, que tengo los ingredientes...hace tiempo que no la como y me encantaba.

    Muaks

    ResponderEliminar
  11. Bea13 de marzo de 2012, 16:27

    Que buena!!! Nos hemos chupado los dedos!!! Muy rica si señor!! Eso si la he hecho sin la Robochef... no tengo!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Débora de Lucas13 de marzo de 2012, 18:36

      me alegra que la probaras finalmente,lo de que no tienes en un pispas lo soluciono yo jejejeje besotes

      Eliminar
    2. Bea13 de marzo de 2012, 19:09

      Otra maquina mas??? Mi marido me echa de casa jejeje

      Eliminar
    3. Débora de Lucas13 de marzo de 2012, 19:13

      jajaja pues mejor le echamos a el jajajaja

      Eliminar

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

ENSALADA DE SALMÓN AHUMADO,MANZANA Y FRUTOS SECOS

De
Hoy os presento una ensalada rica rica,aprovechando que ya empiezan a apetecer platos fresquitos,ya que han subido las temperaturas,es fácil de hacer y no tiene misterio para nadie,espero que os guste la receta y os animéis a prepararla.Besotes. INGREDIENTES: 1 bolsa de mezclun de lechugas 1 sobre de salmón ahumado (Royal) queso fresco mezcla de frutos secos para ensalada (almendras,nueces,pipas de girasol y pipas de calabaza) 1 manzana aceite de oliva (Muruve) vinagre de manzana (Mayador) eneldo al gusto sal PREPARACIÓN: En una ensaladera ponemos el mezclun de lechugas. Pelamos y cortamos la manzana en trocitos. Hacemos lo mismo con el queso fresco. Distribuimos ambas cosas por la ensalada. En el ahorramas encontré una mezcla de frutos secos para ensaladas,le ponemos a nuestra ensalada la cantidad al gusto. Lo repartimos por toda la ensalada. Le llego el momento al salmón,cortamos en tiras y vamos col...
24 comentarios
Leer más

TORTILLA DE ESPINACAS Y QUESO

De
Buenas tardes , hoy os traigo una receta muy sencilla y que os puede sacar de un apuro ,ya llevamos 19 días de cuarentena #yomequedoencasa y la verdad que es difícil pensar en los menús diarios ,intento aportar ideas fáciles y sobretodo económicas ,las espinacas son ricas en hierro ,en mi caso me vienen genial ya que ando siempre con la anemia al limite ,espero que os guste la receta y os animéis a  hacerla ,besotes . INGREDIENTES: 3 huevos 150 gr de espinacas frescas queso rallado ( cheddar y mozzarella ) sal aceite de oliva virgen extra PREPARACION: En una sartén ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos . Agregamos las espinacas y salteamos. Veremos que reducen bastante . En un plato hondo ,cascamos los huevos . Incorporamos la sal al gusto . Junto con el queso rallado (ojo con la sal ya que el queso suelta su sabor a la hora de cocinar la tortilla y fundirse) Batimos los huevos con ayuda de un tenedor. I...
4 comentarios
Leer más

BIZCOCHO GALLEGO(THERMOMIX)

De
  Bueno este bizcocho ta de muerteeeeeeee lo he sacado de una revista se hace en tres pasos de la thermo y como dice mi amiga María Parcero todo lo gallego es bueno jejejeje yo lo corroboro.....   INGREDIENTES:     3 huevos 150 gr de mantequilla y( un poco más para engrasar) 300 gr de azúcar 150 gr de nata líquida 300 gr de harina de repostería 1 sobre de levadura química azúcar glas para espolvorear   PREPARACIÓN:                                                             PRECALENTAR EL HORNO A 180º      Poner en el vaso los huevos,la mantequilla y el azúcar. Programar 4 minutos ,37º,velocidad 4, Añadir la nata y progr...
20 comentarios
Leer más

CAZUELITA DE OREJA EN SALSA

De
Bueno como es habitual los lunes,hoy toca la tapa semanal,a mi me encanta la oreja no es algo que como habitualmente pero de vez en cuando si que la hago a la plancha o en salsa como es el caso.es fácil y sencilla la receta espero os animéis a hacerla. INGREDIENTES: 1 paquete de oreja adobada media cebolla 2 dientes de ajo picados 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de harina aceite de oliva 3 cucharadas de tomate frito 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua PREPARACIÓN: Picamos la cebolla junto con el ajo y pochamos en la sartén con un poco de aceite. Picamos la oreja si hiciera falta y reservamos. Cuando la cebolla este pochadita,agregamos la harina y el pimentón. Rehogamos con cuidado que no se queme el pimentón. Incorporamos el vino blanco y removemos con la cuchara para que ligue la salsa. Incorporamos agua y mezclamos bien. Incorporamos el tomate. Incorporamos la oreja y cocinamos a fuego lento,moviendo de ve...
33 comentarios
Leer más

MIGUELITOS (THERMOMIX)

De
El sábado nos invitaron a comer a casa de unos amigos y yo casi siempre que voy de visita llevo algún dulce elaborado por mi,como no tenia mucho tiempo cuando nos decidimos a ir y tenia todo lo necesario en la nevera me decante por hacer unos DEBORITOS SESEÑEROS así los llamaba mi amigo Teo cuando se los comía jejejeje. INGREDIENTES: 1 o 2 planchas de hojaldre dependiendo la cantidad de Miguelitos que queráis 4 huevos(3 para la CREMA PASTELERA BÁSICA  y 1 para pintar los hojaldres). 500 gr de leche 100 gr de azúcar 50 gr de maizena 1 cucharadita de azúcar vainillado azúcar glass para espolvorear PREPARACIÓN: Preparamos la crema pastelera según la siguiente receta. CREMA PASTELERA BÁSICA .Dejamos enfriar dentro de una manga pastelera,cuando este casi fría procedemos a hacer los Miguelitos.Precalentamos el horno a 200º. Estiramos el hojaldre le pasamos el rodillo y cortamos en porciones como se ve en la foto. Colocamos cada cuadradito en la placa...
20 comentarios
Leer más