ENSALADA DE ESCAROLA A MI MANERA

Bueno aquí tenemos un rica ensalada para estos días que tenemos excesos con tanta torrijas,sapillos,monas y dulces varios de las fechas,espero que disfrutéis de ella,saludos para todos.

INGREDIENTES:

1 bolsa de escarola limpia o a su defecto una escarola
1 tarrito de tomate rallado o tomates maduros para rallar
queso philadelphia ensaladas
5 huevos de codorniz cocidos
4 anchos del cantábrico
ajo en polvo
sal
pimienta
aceite virgen extra
vinagre de jerez

PREPARACIÓN:

Ponemos la escarola en la fuente.

Agregamos el tomate repartiéndolo bien e incorporamos el queso.

Colocamos los huevos partidos por la mitad.

Colocamos las anchoas,añadimos el ajo en polvo,salpimentamos y por ultimo agregamos el aceite y el vinagre.
                                      Y LISTA PARA COMER....