EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hoy os traigo una receta, que esta para chuparse los dedos,queda super rico,es muy sencillo de hacer y la verdad que es un plato muy interesante,si tenéis invitados.Espero que os guste la receta y os animéis a prepararla,de verdad que os gustara,un besote. INGREDIENTES: 4 pechugas de pollo abiertas jamón york foie micuit 1 brick de nata para cocinar 1 cucharada de mostaza a la antigua pimienta 1 vaso vino blanco 2 dientes de ajo 1 cucharadita bovril aceite de oliva virgen extra 2 manzanas una verde y otra roja PREPARACIÓN: Con un saca bocados,hacemos las bolitas de manzana. Las marcamos con una gota de aceite en la sartén. Reservamos,posteriormente le daremos un calentón antes de emplatar. Marcamos las pechugas por ambos lados. Justo antes de darle la vuelta,salpimentamos.Reservamos. Picamos el ajo y doramos en la sartén donde hemos marcados las pechugas con un poco de aceite. Agregamos el vino blanco,dejamos reducir. Incor...

Hoy es la noche de reyes,todo el mundo esta como loco haciendo los roscones,yo hace tiempo publique la receta que suelo hacer normalmente,este año me decante por hacer un panettone,la receta no tiene complicación lo único que hay que esperar que leve,yo he tardado 7 horas desde que empece a hacerlo,influye mucho la temperatura que tengáis en casa,os recomiendo mucha paciencia y no os precipitéis a meterlo en el horno.Espero que os guste la receta,la saque del libro simplemente espectacular de thermomix .Besos y felices reyes. INGREDIENTES:  Masa madre 70 gr  de leche 20 gr.de levadura prensada fresca 1 cucharadita de azúcar 130 gr. de harina de fuerza Masa 100 gr. de azúcar La piel de 1 naranja o 1 limón 60 gr. de leche 30 gr. de miel 2 huevos medianos 30 gr. de levadura prensada fresca 30-40 gr. de agua de azahar 450 gr.de harina de fuerza media cucharadita de sal 100 gr. mantequilla a temperatura ambiente pepitas de chocolate,frutos secos,pas...

Hoy os traigo una receta,muy tradicional para banquetes y días especiales,tiene muchos pasos a seguir y es muy elaborado,lo bueno que tiene es que se puede elaborar con antelación para poder porcionarlo,si lo queremos de manera individual también lo podemos hacer,pero si somos muchos sentados a la mesa es preferible hacer los solomillos completos,dejar enfriar ,cortarlo y luego darle un calentón en el ultimo momento ,pero el resultado es increíble,suele gustar mucho a todos los comensales,espero que os guste la receta y os animéis a hacerlo,besotes y felices fiestas. INGREDIENTES: 1 solomillo de ternera 2,5 kilos (salen unas 10 raciones) 6 lonchas de jamón york 12 lonchas de beicón 2 cebollas 2 chalotas 500 gr de champiñones 300 paté de cerdo salsa de tomate 200 ml de brandy plancha de hojaldre aceite de oliva 2 cucharadas harina 1 huevo mostaza sal pimienta para la salsa: 2 dientes de ajo 2 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 vaso de vino tinto, bovri...