EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Hola chic@s, hoy os traigo una receta que desde el día que la vi,me tenia enamorada,la receta es mas sencilla de lo que parece,para poder hacer las cestitas de rejilla necesitamos la mandolina y un formador de nidos.La receta original la tome prestada de Cheff Iñaki Izaguirre,aunque le hice una pequeña variación, la que el hace es con bolitas de melón y manzana ,en esta ocasión son bolitas de manzana verde y roja.Gracias Chente por  mostrar y compartir esta receta conmigo. INGREDIENTES: 3 patatas grandes  1 manzana roja  1 manzana verde  melón (opcional ) medio pimiento rojo  medio pimiento verde  medio pimiento amarillo  1 cebolla  jamón ibérico o serrano (aquí cuenta la economía de cada uno) aceite de oliva virgen extra  vinagre de manzana  sal PREPARACIÓN:    Pelamos la patata ,pasamos la patata por la mandolina,el cortador ondulado.la ponemos hacia un lado y damos el primer cort...

Llevaba tiempo queriendo hacer los suizos,pero no me decidía,al final esta semana me decidí y me puse manos a la masa,la receta es sencilla de hacer,la única recomendación que hago,es que si no vais a comer los suizos en el día ,los congeléis ,ya que enseguida se ponen duros.Espero que os guste la receta,besotes INGREDIENTES: 100 ml de leche 150 ml de agua 100 gr de azúcar 100 gr de mantequilla 550-600 de harina (la que admita ) 40 gr de levadura prensada media cucharadita de sal 1 huevo azúcar humedecido con unas gotas de agua PREPARACIÓN: Pesamos la harina. En el vaso ponemos la leche. El agua. La mantequilla y el azúcar.Programamos 2 minutos, 37 º ,velocidad 1. Incorporamos la levadura. La sal. Y la mitad de la harina.Mezclamos 15 segundos, velocidad 6. Añadimos el resto ,dejando una poca para ajustar la que admita,amasamos,3 minutos ,vaso cerrado ,velocidad espiga. Ponemos harina en la encimera y sacamos la mas sobr...

Hoy os traigo una receta muy sana,ya que va llegando la operación bikini ,tenemos que ir cuidando un poco la alimentación e intentar,comer mas verduritas,para llegar a nuestros objetivos,la verdad que yo las como sea la operación bikini o no,me chifla la verdura,espero que os guste la receta,besotes. INGREDIENTES: 800 gr de acelgas limpias 2 zanahorias 2 patatas medianas aceite de oliva virgen extra (muruve) vinagre de manzana (mayador) sal PREPARACIÓN: En una cacerola con bastante agua y sal ,la llevamos a ebullición.Mientras pelamos las zanahorias y las cortamos a rodajas. Las patatas las pelamos y las cortamos a cuadraditos. Incorporamos ambas cosas a la cacerola. Pasados unos 5 minutos,incorporamos las acelgas. Dejamos cocinar todo junto,hasta que las hortalizas,estén listas.(cuando la patata y la zanahoria estén cocidas). Escurrimos eliminando el exceso de agua. Una vez escurridas las emplatamos con un aro. Aliñamos con...