EL BLOG DE DEBORA, MIS RECETAS DEL DIA A DIA

Esta receta es ideal para cuando tenéis invitados en casa,mas que nada por que lo podéis preparar con anterioridad dejarlo listo simplemente para calentar y servir,además cunde muchísimo y comerán bastantes comensales,espero que disfrutéis de la receta,un saludo para todos. INGREDIENTES: 1 redondo de ternera de 2 a 3 kilos 2 zanahorias 2 pimientos verdes italianos 2 cebolletas 1 tomate grande maduro 2 o 3 dientes de ajo 1 manzana 2 puerros sal pimienta vino blanco 2 pastillas de caldo de carne perejil hierbas provenzales agua PREPARACIÓN:                                          PRE-CALENTAMOS EL HORNO A 180º Salpimentamos el redondo,y colocamos sobre una fuente de hornear.(Este redondo va envuelto de una capa muy fina de tocino fresco.) Incorporamos el puerro cortado en rodajas. Añadimos la zanahoria,pelada y c...

Bueno la receta de hoy es una salsa para que acompañéis carnes y pasta esta riquísima,y es muy fácil de hacer  y rápida,a parte de buena jejeje,lo dicho espero que disfrutéis de ella y os animéis a hacerla.Besotes. INGREDIENTES: 6 champiñones grandes 1 cebolla pequeña ajo al gusto,yo puse un diente de ajo vino blanco 1 brick de nata para cocinar(cortesía de la asturiana) un cacido de caldo concentrado aceite de oliva PREPARACIÓN: Ponemos en el vaso de la thermomix,la cebolla cortada en cuartos,los champiñones limpios y el diente de ajo.Programamos 5 segundos,velocidad 5. Cuando este triturado todo,añadimos el aceite y programamos 7 minutos,temperatura varoma,velocidad cuchara. Agregamos el vino blanco.Reducimos programando 3 minutos, temperatura varoma,velocidad cuchara. Incorporamos el cacito de caldo concentrado. Incorporamos la nata,programamos 4 minutos, temperatu...

Hoy como es lunes toca la tapa semanal y como no, tenemos una rica tosta,a mi por lo menos me ha encantando y espero que os guste a todos,esta francamente buena y es super sencilla de hacer,la podéis hacer con mermelada comercial ,la venden ya en muchos super,pero yo en esta ocasión prepare la mermelada en casa que como lo casero nada.Un saludo para todos. INGREDIENTES: Rebanadas de pan de molde tipo rustico o tradicional, queso de cabra(puede ser un rulo y cortarlo a rebanadas de medio cm mermelada de tomate pistachos PREPARACIÓN: Pelamos y quitamos la piel que podamos a los pistachos. Picamos los pistachos a cuchillo,de manera irregular. Troceamos el queso,el rulo se trocea mejor. Tostamos el pan. Colocamos el queso encima del pan. Incorporamos la mermelada por encima del queso. Espolvoreamos los pistachos por encima y le damos un golpe de horno para que funda un poco el queso.

Otra receta mas de mermelada,era la primera vez que hacia una mermelada de tomate y esta francamente buena,hice la receta que tienen en  VELOCIDAD CUCHARA y esta muy rica.la verdad que sorprende que este tan buena jejeje yo la hice para hacer unas tapas que tengo previstas y proximamente trasladare al blog,espero que os guste la receta y espero vuestros comentarios. INGREDIENTES: 1 kilo de tomates de pera 700 gr de azúcar 1 rama de canela PREPARACIÓN: Pelamos los tomates. Partimos los tomates por la mitad y quitamos las pepitas. TRUCO:Las pepitas y el jugo yo lo reserve para hacer pan tumaca,añadiendo sal,ajito rallado y aceite de oliva virgen. Ponemos en el vaso de la thermomix.Programamos 6 segundos,velocidad 4 Una vez triturado,agregamos el palo de canela. También el azúcar,programamos 20 minutos,100ºvelocidad 3. Volvemos a programar,10 minutos,temperatura varoma,velocidad 2,si pasado el tiempo vemos que l...

Hace unas semanas recibí por cortesía de CAFÉS LA FORTALEZA  este lote de 3 cafés de diferente variedad para que los probara y elaborara alguna receta en el blog,esta muy rico el café yo soy muy cafetera y francamente me ha gustado.En su pagina web podéis encontrar mucha información de todos sus productos. El secreto de la calidad y del sabor inigualable de Café Fortaleza está en la esmerada selección de los mejores granos del mundo y en el punto de tueste óptimo que los distingue. Los orígenes seleccionados y el exclusivo sistema de tueste de Café Fortaleza potencian su alto poder antioxidante. 125 años de experiencia y una historia de plena dedicación al apasionante mundo del café, hacen de Fortaleza su café de confianza . RECETA REALIZADA CON CAFÉ LA FORTALEZA, FLAN DE CAFÉ