Como ha bajado un montĆ³n la temperatura y ha empezado a llover,van apeteciendo platos calientes,hoy como sugerencia os traigo una rica sopa de cebolla,es fĆ”cil de hacer y no tiene mucha complicaciĆ³n,la receta original proviene de Francia y data del siglo XIV,era un plato humilde con ingredientes sencillos,espero que os guste la receta ,besotes.
INGREDIENTES:
6 cebollas
100 gr de mantequilla
1 cucharada de harina
queso emmental
media barra de pan
1 litro de caldo de ave
sal
PREPARACIĆN:
En una cacerola ponemos la mantequilla.
Cuando este fundida.
AƱadimos la cebolla cortada en media juliana no muy gruesa.
AƱadimos sal para ayudar a que sude la cebolla.
Cuando estƩ pochada sin que llegue a dorar.
Incorporamos la harina,mezclamos.
Incorporamos el caldo de ave.
Si nos faltase caldo ,completamos con agua.
Rectificamos de sal y dejamos cocer aproximadamente unos 10 minutos a fuego lento.
Mientras las rebanadas de pan las ponemos en la bandeja del horno y las tostamos a 180 Āŗ.
Cuando estƩn tostadas de un lado,les damos la vuelta.
Cubrimos con queso,volvemos a meter al horno para que se gratine el queso.
Servimos la sopa bien caliente, en los cuencos de presentaciĆ³n,
Y colocamos los panes gratinados sobre la sopa,ya solo falta disfrutar de nuestra sopa, en buena compaƱĆa,bon appetit.
que buena pinta!!!!!
ResponderEliminares una sopa muy rica Ā”Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarUmmm quƩ rica tiene que estar!!!y es cierto que van apeteciendo ya estos platos.
ResponderEliminarBss y buen fin de semana!!!
segun la temperatura exterior apetece una cosa o otra jijij besotes
EliminarTiene que ser una delicia, quƩ ganas de prepararla. Me encanta volver por tu cocina despuƩs de un pequeƱo parƩntesis. Espero que todo te vaya estupendamente. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarsi va bien Clara trabajando y que no falte Ā”Ā”Ā”Ā” un besazo
EliminarUna sopita deliciosa, a mi tambiƩn me van apeteciendo sobre todo por la noche que ya hace fresco y sienta de maravilla algo calentito. Tiene muy buena pinta :) Un beso!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
un besazo guapa Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”
EliminarMe encanta la cebolla pero nunca he probado la sopa de cebolla, pero ahora que empezarĆ” el frĆo la probaremos.
ResponderEliminarUn Beso
http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/
es una sopa muy rica Ā”Ā”Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarMadre mia, tiene muy buena pinta, ademƔs la cebolla me encanta y por lo que veo es super sencillo de hacer. AdemƔs el detalle del pan tostado con queso me ha enamorado, me lo apunto en mi cuaderno de recetas.
ResponderEliminares un clĆ”sico rico rico Ā”Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarEsta sopa es una de las preferidas de mi marido. Ya van apeteciendo platos mas calientes.
ResponderEliminarbesos
pues si, ademas con los cambios bruscos de temperatura sienta ideal.... besotes
EliminarEstupenda sopa, se parece a la sopa castellana. Por cierto, en nuestro blog andamos de sorteo, nos encantarĆa que participaras, asĆ que te dejamos el enlace. Ā”TE ESPERAMOS!
ResponderEliminarhttp://recetasdeazucaryoregano.blogspot.com.es/2014/09/gran-sorteo.html#more
ahora me acerco a verlo Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarQuĆ© suerte de que ya haya refrescado, por aquĆ llover si ha llovido, muchos dĆas, pero de refrescar nada, al contrario mĆ”s bochornazo.
ResponderEliminarDe todos modos a mi la sopa de cebolla me encanta y no me importarĆa comerme un buen cuenco de ella.
Besos.
aquĆ cambio muy bruscamente de temperatura ,hemos pasado del calor a frĆo en un pispas Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarPues si que sentarĆa bien ahora un plato de tu sopa, se ve deliciosa. Besitos.
ResponderEliminarmuchas gracias guapa Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarQuĆ© suerte que haya refrescado en tu localidad porque aquĆ nos seguimos muriendo de calor. Y quĆ© ganas tengo de sacar de nuevo las cucharas para una rica sopa, la de cebolla me encanta!!!
ResponderEliminarUn besito
aqui levamos ya unos dĆas con el tiempo revuelto Ā”Ā”Ā” un besazo
EliminarQue pinta tiene esta sopa yo no la he comido nunca asĆ que me quedo con tu receta y la pruebo.
ResponderEliminarUn beso
esta muy buena y es muy sencilla de hacer Ā”Ā”Ā” besotes
EliminarUn plato humilde con ingredientes sencillos pero que sabe a gloria bendita!!
ResponderEliminarbesiness
cierto merchi Ā”Ā”Ā” un besazo
EliminarQue ricasĀ”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā”Ā” ahora ya se empieza de desear estos platos, te ha quedado de 10, besos
ResponderEliminarMUCHAS GRACIAS ADITA Ā”Ā”Ā” BESOTES
EliminarQue rica Debora, que sepas que nunca la he hecho, pero es que en casa ver la cebolla no les va mucho, pero cualquier dĆa me la preparo para mi, por cierto tengo otro sorteo, por si te apetece participar, esta vez es el de un vinilo para la cocina, los hay muy chulos, Āæte lo vas a perder?, besos
ResponderEliminarSofĆa
seguro que el vinilo es chulisimo ,pero no sabrĆa donde ponerlo jiiji besotes mil
EliminarNo la he puesto nunca pero se ve muy apetecible y sana guapa.Bssss y buenas noches.
ResponderEliminarestaba muy rica Ā”Ā”Ā” besotes.
EliminarNo me gusta la cebolla pero se a quien se la voy a preparar que va a quedar muy contento y sorprendido, bicos
ResponderEliminarhay a mucha gente que la cebolla no le va Ā”Ā”Ā” a la primera a mi madre Ā”Ā”Ā”Ā” un besazo
EliminarTiene una pinta deliciosa y seguro que esta muy rica......besos
ResponderEliminares una sopa muy rica Ā”Ā”Ā” un besote
EliminarUmmmm, tiempo de sopitas. Ā”Ā”Ā”que ricas!!!
ResponderEliminarSaludos.
Si ya empieza el frio y volvemos a los platos calientes Ā”Ā”Ā”Ā” besotes
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